Nick: А поговорим про пиво... На мой погляд, последнее время самое правильное пиво - украинское. Личный рейтинг: 1. Оболонь (особенно пшеничное, но оно куда-то пропало, кто скажет где найти - тому респект). 2. Черниговское (особенно «Биле»). Да, чуть не забыл, есть еще такая вещь - пиво в кегах. Кое-где есть белорусское пиво «Beever» -очень правильное пиво по разумной цене. ЗЫ Сын спрашивает папу: «Это у тебя такой живот от пива?» Папа: «Не от пива, а для пива, сынок!»
major: 2 Ястреб: я бы не почь,но у них и без меня денег хватает...А пиво как все по Союзу,испортилось...к сожалению...Хотя -за неимением горничной имеют и ...сорри..
major: а насчет поддержки-так я готов поговорить и на страницах и лично с админом..но попозже чуток,дайте восстановиться после свадьбы...
Alex: А... так на свадьбе застрял... типа "свадебный генерал"??? (в смысле майор)
Alex: Я не понял: Майор, так это у тебя была свадьба??? Если да - то ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!
Nika-5: Присоединяюсь к поздравлениям!!!Свадьба-эт святое!
Nick: А в Минске опять есть моя любимая пива - Оболонь "Пшеничное"! А в "Рублевском" на распродаже "Старопрамен" за 1900 р. (правда свареный в России, но тоже хорошо, с неделю назад с друзьями-кадетами в Слуцке встречались - ящичек "скушали").
Nick: Побывал в Крыму, продегустировал много пива. Рекомендую: "Коллекция Зиберта". Дороже остальных украинских пивов (не дороже белорусского), но качество отменное! Классический рецепт, ничего лишнего. Жаль у нас в Беларуси такого нет...
Alex: Это не совсем про пиво, но очень рекомендую посмотреть... http://video.bigmir.net/show/20268 Ваши мысли и вчепятления, друзья???
Melnikov: Почитал пивную тему,не смог остатся в стороне.У нас тоже вроде страна пивная,и потребление золотистого напитка растет стремительными темпами,но как многие отметили,западные инвесторы испортили все и в результате массовые продукты не варятся,а замешиваются из порошков-концентратов в угоду ускорения производства.Но нато мы и пивная страна,чтобы истинные любители и ценители находили способы создания небольших пивоварен и делали пиво,достойное употребления не пьянства ради. Если кого интересует и будет в наших краях,могу порекомендовать. Кстати,как заметил уважаемый Алекс,рыба-вкусная,копченая,соленая,маринованная и т.д. тоже водится в асортименте.
Alex: Пиво в ваших краях вкусное - особенно в "Лидо"... А рыба - просто вне конкуренции!!!
Melnikov: Алекс,вы продвинутый потребитель,и ваша продвинутость не знает государственных границ!!!!Хоть "Лидо" и туристическая картинка,но пиво варят сами,у себя в ресторане,и кстати появились новые сорта.Когда ты нас навестишь,я тебя познакомлю еще с несколькими производителями,заслуживающими внимания ценителей. Кстати могу рекомендовать несколько мест в соседних Литве и Эстонии.
Alex: При личной встрече! Я всё равно туда поеду только после визита в Латвию!
Nick: Эх! а в минском "Лидо" пиво не варят(( А вот кстати, кто что к пиву предпочитает в качестве закуски? Я лично уже давно к пиву беру копченый сыр. Лучше всего джилл, но что-то давно он мне нигде не попадался. А сейчас беру сыр "Оскар", тоже очень хорош! Рыбу тоже люблю, но отдельно от пива.
Melnikov: Nick,приезжай к нам.Не знаю какое из ЛИДО посещал,Алекс(не спросил)-самое большое из них находится на берегу Даугавы и на нижнем этаже стоит установка в которой варится пиво,прямо рядом с барной стойкой,все можно посмотреть,и тут же рядом попробовать,а на закуску рыба копченая,соленая(разных посолов),для любителей-морские гады,креветки,сыры всевозможные,с пылу-с жару сухарики с чесноком...Местный народ к пиву предпочитает:"Серый горох со шпеком","Тушеную квашеную капусту с охотничьими колбасками","Свиную рульку(в полный размер) с яблочно-хреновым соусом"....Все,надо ехать домой,увлекся-слюну некуда девать. Кстати,моей жене очень нравятся темные густые сорта пива с черным шоколадом...
Alex: Я пробовал пиво в том, что с мельницей и всё здание сделано в виде сруба - на въезде со стороны Даугавпилса - перед магазином гастрономических изысков с прекрасным рыбным рестораном МС2... Вкусняшка! Смаковня!
Melnikov: Так это он и есть,в самый раз на нижнем этаже,а метров 500 от этого места есть ЛИДО-"Русский двор" с пельменями,варениками,борщами,щами,растягайчиками,блинами с икрой и севрюгой...
Alex: Я сейчас на полосатика "подсел", друг как-то принёс, вот я и пристрастился...
Melnikov: Олег,простите за невежество,а кто такой полосатик("я просто не умею его готовить")? К слову о закусках к пиву-в Таллинне,в старом городе есть одно место,где тоже своя мини пивоварня.Фирменное пиво-нефильтрованное с корицей,НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!На закуску предлогают вяленое мясо Северного оленя,подается в маленьких холщовых мешочках.Не знаю олень,не олень,но тоже вкусно. Сюда же в пивную тему можно добавить к закускам бастурму. По моему,эту тему необходимо читать для поднятия аппетита.
Alex: Полосатик - это такая маленькая рыбка типа корюшки что-ли... Но вонючая... Жена моего друга уходит из кухни когда он ест её...
Melnikov: Точно не корюшка,она огурцами пахнет свежими. Я последнее время подсел на рыбу запеченую в фольге,причем годится практически любая:пробовал готовить лосося,палтуса,капитана,форель...и все вкусно,и измыватся над рыбой можно на любой вкус,с любыми приправами и соусами-сочно и вкусно,а еще очень важно что быстро. В продолжение рыбной темы к пиву еще на мой взгляд хорошо идет строганинка,опять же использовать можно и палтуса,и капитана,и скумбрию... Опять же можно забодяжить салатик с печенью трески,и на бетербродик его...
Nick: Прочитал!!! из-за жуткого слюноотделения нет возможности комментировать... ЗЫ Побежал за пивом! ЗЗЫ "Свиная рулька" - рулит!
Melnikov: Nick,выпей и за нас...
Дорогокупец: Сижу, вот, читаю пивную тему... Попиваю чешский "Гамбринус", закусываю копчёным сулугуни и попыхиваю любимой трубкой...(хотя вообще-то уже много лет как не курю). Редкий случай, когда чувствую себя полностью счастливым человеком!!! Чего и всем желаю.
Alex: Дорогой Дорогокупец! Очень рад, что ты хоть иногда, но не забываешь про нас и заходишь... А где "отметился" то в теме "Пиво"!!! Ай молодец!!!
Melnikov: Еще немного о закусках...
Alex: Вкусно даже визуально!!!
Nick: А зеленые что живые? или мороженые? Это тоже из "Лидо"? А я вот пристрастился в нашем Лидо свиные уши поедать! С чесночным соусом и перчиком ухъ - вкуснотища!!!
Melnikov: Nick,все живые.Фотографию сделал в конце августа в Рефимно,на Крите.Подходишь,выбираешь,тебе готовят.При нас народ выбрал какую-то рыбу,на месте не оказалось,минут через 20-30 подплыла надувная лодка с моторчиком,вылезли 2 мужика в гидрокостюмах с подводными ружьями,достали из лодки кукан с рыбой и отдали в руки повара...Свежак.